reklama

Kafe jako ze studánky. Slovenští bratři prodávají průzračnou kávu, jedna lahvička má sílu dvou espreso shotů

Čtěte více: káva | vynálezy | Velká Británie | Slovensko
  • Voní jako káva, tak trochu chutná jako káva, obsahuje kofein jako káva - ale vypadá jako voda.
  • Seznamte se s Clear Coffee.
  • Z černého nápoje udělali dva bratři ze slovenských Košic průzračný, kofeinovou sílu tmavých zrn ale zachovali.
jarvis_59cccdde498e27ac6c4ebef5.jpeg Vynálezci průzračné kávy Adam (vpravo) a David Nagyovi Foto: Gabriel Kuchta

Horká, ledová, černá, bílá, překapávaná, pražená, za studena louhovaná, lógrová, hořká, slazená, s příchutí či bez kofeinu. Cappuccino dnes tvoří nerozlučnou dvojku s uměleckým výtvorem ve své pěně a ve špičkových barech vzniká díky espresu celá škála inovativních koktejlů. Zdá se, že v kávovém vesmíru už nic nového snad ani vymyslet nejde. Slovenské duo bratrů Nagyových se však rozhodlo jít ještě dál a svou čirou kávou bourá všechny zajeté stereotypy.

Když se setkáváme v malém bistru nedaleko hlavního bratislavského nádraží − na půli cesty mezi Prahou a Košicemi, odkud David a Adam Nagyovi pocházejí − všichni si objednáváme espreso. "Ano, kávu stále pijeme i v její klasické podobě. Musíme, protože tu od nás tady ještě neprodávají," smějí se.

Jejich Clear Coffee alias CLR CFF, jak stojí na designových lahvičkách, je průhledná tekutina vypadající jako obyčejná voda, přesto má všechny vlastnosti kávy − aroma, chuť i obsah kofeinu. Pije se ledově vychlazená nebo za pokojové teploty, úspěchy sklízí hlavně ve Velké Británii a nyní míří také do Asie.

Od teorie k praxi

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

Barbora Pěničková
Přeposlat
Diskuse

Concord byl citlivý a bylo nutné myslet napřed, říká jediný Čech, který jej pilotoval. K novým nadzvukovým projektům je skeptický

Firmy hýří optimismem. Lidé nejsou, zaměstnavatelé přesto chtějí nabírat jako nikdy v historii

Ve Velké Chuchli se začíná přepřahat. Rodina developera Radovana Vítka patrně ovládne firmu, která v Praze organizuje dostihy

Jsem eurofederalista, ale šéf německé SPD Schulz mě nepotěšil. Uškodil myšlence evropské federace jako nikdo jiný, řekl Zeman

V Rakousku explodoval plynový terminál, výbuch zabil jednoho člověka. Itálie se chystá na stav nouze, cena plynu stoupá

reklama