Klasická zabijačka prasete patří k českému a moravskému venkovu mnoho let. Teď přichází vláda se změnou, která přinese do této tradice nová (či spíše staronová) pravidla. Ta obsahuje novela zákona, kterou v pondělí dopoledne schválila vláda. "Vláda schválila novelu veterinárního zákona, která zapracovává připomínky praxe a zjednodušuje praxi zemědělcům a prodej ze dvora," oznámil na Twitteru autor předlohy, ministr zemědělství Marian Jurečka.
Konkrétně jde o to, že lidé budou mít větší svobodu při rozhodování, co s masem o zabijačce. Chovatel bude moci legálně obdarovat nejen své příbuzné, ale také sousedy a známé "dobrotami", jako je například ovar, jelita, jitrnice i další části prasete. Dosud je podle zákona možné maso ze zabijačky využít pouze v domácnosti. Roznášení jiným lidem je protizákonné.
Více možností pro chovatele
Nově si budou moci hospodáři doma porazit skot mladší než šest let. Na jednom hospodářství ale budou moci porazit jen tři kusy ve věku mezi dvěma až šesti lety ročně. Zkrátí se nahlašovací povinnost u domácí porážky veterinářům z týdne na tři dny. Maso z telat budou moci kvůli vyššímu riziku kontaminace jíst pouze členové domácnosti chovatele.
Chovatelé bez odborné způsobilosti budou moci podle novely odebírat vzorky mléka, měřit u zvířat teplotu či pomáhat s porody při jejich normálním průběhu. Pokud bude chovatel odborně způsobilý, například bude mít vysokoškolský diplom z veterinární hygieny a ekologie, či v podobném oboru, bude moci aplikovat léky zvířeti injekčně. Některé veterinární úkony bude moci dělat chovatel po absolvování přibližně jednodenního kurzu.
Některé změny se nelíbí zástupcům jatek a veterinářům. Podle jatek se rozšíří prodej masa načerno, veterináři pro změnu namítají, že chovatelé by neměli mít takovou možnost očkovat sami zvířata.
