reklama

Zápisky protivného hosta: Signature, luxusní restaurace na brněnské dálnici

Gourmetguru
Čtěte více: Gourmetguru | restaurace | kasino | Brno | D1
  • Otevřít luxusní restauraci hned vedle kasina a ještě ke všemu na dálnici působí trochu jako troufalost.
  • Tímhle způsobem však úspěšně funguje olomoucký podnik Entrée Přemka Forejta.
  • Gourmetguru se vypravil do Brna, kde otevřela restaurace Signature přímo u exitu 182.
Restaurace Signature v Popůvkách za Brnem. Restaurace Signature v Popůvkách za Brnem. Foto: Archiv restaurace Signature

Symbiózu luxusní restaurace a kasina Gourmetguru už delší dobu pozoruje na olomouckém předměstí Hodolany, kde funguje Entrée Restaurant v čele s šéfkuchařem Přemkem Forejtem. Nyní na podobnou kombinaci narazil také na dálnici D1, kde u exitu 182 sídlí restaurace Signature. Restaurace a kasino mají však v tomto případě jiné majitele.

Objekt, ve kterém se nyní restaurace spolu s hotelem a kasinem Victory nachází, byl dlouhá léta rozestavěný a v žalostném stavu. "Když jsme se tu byli podívat, běhal mi místy až mráz po zádech," uvádí Lumír Sendrei, který spolu s podnikatelem Jiřím Lešikarem restauraci v Popůvkách za Brnem koncem minulého roku otevřel. Ani jeden není v gastronomii nováčkem – Sendrei působil jako sommeliér v pražském Obecním domě a Jiří Lešikar jako provozní restaurací Soho a Zdenek’s Oyster Bar, rovněž pražských.

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

gourmetguru
Přeposlat
Diskuse

Lidé ve volbách odmítli politický systém a upřednostnili spravedlnost před ekonomickým růstem. Je to vážné, říká Petr Pithart

Výsledek voleb je pro republiku příznivý. Vláda ANO prospěje rozpočtu, tvrdí agentura Moody's

Živě: Babiš dorazil za Zemanem do Lán, piráti zahajují vlastní povolební vyjednávání s ostatními stranami

V kauze Čapí hnízdo obvinila policie 11 lidí. Stíhání Babiše a Faltýnka bude zastaveno poté, co komise vyhlásí výsledky voleb

Výjimku z ETT možná budou mít i prodejci vánočních kaprů. V mrazu by nemusela fungovat, bojí se rybáři

reklama