reklama

Dolnorakouský Grüner Veltliner Smaragd nabízí harmonickou chuť i vůni meruněk a broskví

ego!
Čtěte více: víno | nápoje | tipy
  • Vydali jsme se do klasického rakouského heurigeru, tedy vinného výčepu s nabídkou jednoduchých jídel.
  • Víno vám tu nalijí do džbánku, a když chcete vidět lahev, přinesou ji.
  • Ochutnali jsme elegantní a přitom svěží Grüner Veltliner Smaragd Ried Steiger 2016.
jarvis_596758c1498eda17e597dcd5.jpeg Víno mělo chuť harmonickou, „prsatou“ (představte si sami!), nakombinovanou ze zralé papáji, salátových okurek a ananasu. Foto: archiv

Císař Josef II. se do učebnic dějepisu zapsal zrušením nevolnictví a tolerančním patentem. Ale reforem má za sebou víc! Méně se už například ví, že v roce 1874 umožnil poddaným otevřít podniky, ve kterých mohli hostům nabízet své víno či ovocné šťávy. Historii tím ovlivnil méně, ale podobně trvale. Protože klasické rakouské heurigery, tedy vinné výčepy s nabídkou jednoduchých jídel, existují dodnes. Pět jich má podle časopisu Falstaff to nejvyšší ohodnocení. My jsme se vydali do Heuriger Pulker, které je "jedničkou" v Dolním Rakousku.

Císař pán sice ve svém původním patentu zakázal v heurigerech servírovat jídlo, aby nekonkurovaly hospodám, ale to už naštěstí padlo. Mohli jsme si tedy objednat skvělé šunky a sýry, samozřejmě typické rakouské pomazánky (ano, byl i výtečný liptauer) a famózní pečený bůček na kmíně. Výpek v mističce, který jsem si mazala na chleba, mi připomněl vytírání pekáče v dětství u babičky.

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

Senta Čermáková
Přeposlat
Diskuse

Středoškoláci se budou učit, co firmy opravdu potřebují. Změna výuky se dotkne téměř každého druhého

Za internet z USA mohou Češi zaplatit jako za nové auto. Matky českých operátorů si přitom často účtují mnohem méně

Sílící koruně navzdory. Export míří k čtyřbilionovému rekordu, na euro už přechází i malé firmy

Čeští poslanci ve službách Kremlu. Vzniká hnutí odporu kolem Bendy, děsí se, kam až Moskva uvidí

Mugabe zatím odmítl rezignovat. Po jeho konci by ale Zimbabwe mohl vést tyran zvaný Krokodýl

reklama