reklama

Dolnorakouský Grüner Veltliner Smaragd nabízí harmonickou chuť i vůni meruněk a broskví

ego!
Čtěte více: víno | nápoje | tipy
  • Vydali jsme se do klasického rakouského heurigeru, tedy vinného výčepu s nabídkou jednoduchých jídel.
  • Víno vám tu nalijí do džbánku, a když chcete vidět lahev, přinesou ji.
  • Ochutnali jsme elegantní a přitom svěží Grüner Veltliner Smaragd Ried Steiger 2016.
jarvis_596758c1498eda17e597dcd5.jpeg Víno mělo chuť harmonickou, „prsatou“ (představte si sami!), nakombinovanou ze zralé papáji, salátových okurek a ananasu. Foto: archiv

Císař Josef II. se do učebnic dějepisu zapsal zrušením nevolnictví a tolerančním patentem. Ale reforem má za sebou víc! Méně se už například ví, že v roce 1874 umožnil poddaným otevřít podniky, ve kterých mohli hostům nabízet své víno či ovocné šťávy. Historii tím ovlivnil méně, ale podobně trvale. Protože klasické rakouské heurigery, tedy vinné výčepy s nabídkou jednoduchých jídel, existují dodnes. Pět jich má podle časopisu Falstaff to nejvyšší ohodnocení. My jsme se vydali do Heuriger Pulker, které je "jedničkou" v Dolním Rakousku.

Císař pán sice ve svém původním patentu zakázal v heurigerech servírovat jídlo, aby nekonkurovaly hospodám, ale to už naštěstí padlo. Mohli jsme si tedy objednat skvělé šunky a sýry, samozřejmě typické rakouské pomazánky (ano, byl i výtečný liptauer) a famózní pečený bůček na kmíně. Výpek v mističce, který jsem si mazala na chleba, mi připomněl vytírání pekáče v dětství u babičky.

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

Senta Čermáková
Přeposlat
Diskuse

Živě: Merkelová se stane počtvrté kancléřkou. Německu bude nejspíše vládnout v koalici se Zelenými a FDP

Komentář Teodora Marjanoviče: Na tváři Merkelové zůstal úsměv

Zemřel herec Jan Tříska. Podlehl zranění po pádu z Karlova mostu

Tomio Okamura žije se svými voliči v jiném světě. Starší bratr Hayato se ho snaží v kampani narušit

Volební deník Petra Honzejka, díl první: Supertrable superdebaty ČT a příslovečná lidovecká stálost

reklama