Zatímco italskou restauraci najdete téměř na každém rohu, řeckých podniků je u nás velmi málo. Jedna z ověřených stálic funguje už léta v pražských Dejvicích.
Ať počítáme, jak počítáme, na vyjmenování čistě řeckých taveren v české metropoli bohužel postačí prsty jedné ruky. A přitom lehká a zdravá řecká kuchyně je právě v horkých dnech mimořádně lákavá. Sázkou na jistotu je dejvická Kavala, jež během léta disponuje i příjemnou terasou.
Mezi dezerty kraluje řecký cheesecake podávaný s domácí marmeládou z granátového jablka.
Bohatá kolekce mezze
Majitel a šéfkuchař Kavaly Janis Asarlidis klade důraz na tradiční receptury, jeho kulinární nabídka je ovšem mnohem pestřejší než v běžné řecké taverně. Vedle musaky, špízu či bifteků, připravených z kořeněného mletého hovězího masa, zde totiž najdete spoustu zajímavých delikates z řeckých regionů. Doporučujeme hlavně ryby a plody moře, které můžete ochutnat v degustačních porcích v rámci malých řeckých předkrmů zvaných mezze. Jednou z oblíbených pochoutek jsou malé chobotničky připravené na víně a medu, které překvapí jemnou a lahodnou chutí, ještě o fous chutnější jsou ovšem pečené kalamáry servírované s omáčkou připravenou z jiker. Milovníci klasických chobotnic se mohou rozhodnout mezi chobotnicí na grilu nebo chobotnicovým tatarákem.
Chcete číst dál?
Ještě na vás čeká 80 % článku.
S předplatným získáte
- Web Ekonom.cz bez reklam
- Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
- Možnost ukládat si články na později
Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.
Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání
Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje i tištěné vydání.
Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111
Pokud potřebujete poradit, napište nám,
nebo zavolejte na +420 233 071 111