reklama

Červené, voňavé a sladké: Dopřejte si jahody ve famózních dezertech

ego!
Čtěte více: jídlo | recept | ovoce | jahody | dezert
  • Mají tvar srdce, jsou symbolem lásky, požitku i rozkoše.
  • A s čepicí šlehačky jsou jahody ten nejlepší dezert.
  • A také gurmánský pilíř wimbledonské tradice.
jarvis_591456be498ea3e8b4aa18ce.jpeg Jahody se šlehačkou v bezlepkové roládě Foto: Pavel Vítek

Nos nejprve polechtá typická vůně, pak pusu zaplní šťavnatá chuť. Jahody, první ovoce roku. Když se rozvoní a červeně září z košíků zelinářských stánků, je jasné, že jaro je v plné síle a odteď si je můžeme dopřávat až do podzimu. Jahod je totiž řada druhů. Některé plodí jednou, jiné dvakrát v roce, další dokonce v průběhu celé letní sezony. Což dává prostor ke zdravému mlsání i dietářům, protože jahoda má málo cukru, zato množství blahodárných látek, včetně schopnosti snižovat nezdravý cholesterol.

Chvála mlsnému Ludvíkovi

Jak vyplývá z archeologických nálezů, je velmi pravděpodobné, že lesními jahodami se živili už lidé v mladší době kamenné. Plody tehdejšího jahodníku obecného byly ovšem velmi drobné, sběr dal práci, o ovoci v dnešní podobě můžeme mluvit až o mnoho let později. Vlastně za vyšlechtění velkých jahod tak, jak je známe, může zahradník Ludvíka XV. Panovník byl totiž známým labužníkem a vyžadoval stálý přísun nových a originálních dobrot. Zobat malé jahody však bylo nepohodlné, zakousnout se do velkého plodu lákalo.

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

Radana Vítková
Přeposlat
Diskuse

Akcie pražské burzy jsou na tom nejlépe od krize. Optimistické jsou i předpovědi na příští rok

Velký přehled mezd: Nejvíc přidáno letos dostali řidiči nebo prodavačky. Nejrychleji rostou výplaty na Plzeňsku

Umění je dobrá životní pojistka, říká Mária Gálová, ředitelka české pobočky aukčního domu Dorotheum

Už není kde brát lidi. Firmy v Česku proto experimentují s roboty, investice se vrátí za 195 dní

Dubajská Airshow skončila, aerolinky si objednaly letadla za více než 100 miliard dolarů

reklama