reklama

Zápisky protivného hosta: Čeští barmani hledají národní koktejl. Pomůžete?

Gourmetguru
Čtěte více: Gourmetguru | gastronomie | koktejl | historie
  • Česká gastronomie má své stálice, co se týče jídla i pití.
  • Jaký je ale český národní koktejl?
  • Takovou otázku si položila i Česká barmanská asociace a vyzvala příznivce koktejlové kultury, aby představili své nápady.
Česko hledá národní koktejl - Ilustrační foto. Česko hledá národní koktejl - Ilustrační foto. Foto: archiv

Gourmetguru v gastronomii experimentuje rád, ocení ale i typické české chutě. V restauraci si klidně dá svíčkovou a české pivo a v baru potom... Jaký je vůbec český národní koktejl? Stejnou otázku si nyní položila také Česká barmanská asociace (CBA) a rozhodla se vyzvat všechny barmany a příznivce koktejlové kultury, aby jí pomohli národní drink najít.

Brazilci vynalezli Caipirinhu z limetky, třtinového cukru a cachacy, v Singapuru se pyšní koktejlem Singapore Sling založeným na ginu, třešních a ananasu. Češi si sice v poslední době oblíbili třeba Aperol Spritz, ten ale pochází z italského Tyrolska. Ačkoli máme skvělé barmany i spoustu nápaditých barů, žádný koktejl nemůžeme označit za národní.

"Nezáleží na tom, jestli půjde o sladký nebo hořký drink, krátký či dlouhý. Měl by však být historicky známý a jeho základ by měla tvořit typická česká lihovina dostupná v běžném tuzemském baru," sdělil Gourmetguruovi člen odborné rady CBA Miroslav Černík.

Barmani mohou čerpat z národní minulosti a její stopy ideálně inovovat podle současných trendů. Zájemci mohou své návrhy posílat na e-mail cernik@cbanet.cz. Vítězný koktejl zástupci CBA vyberou na výroční konferenci asociace, která proběhne poslední dubnový víkend v Brně.

Poté co jej schválí rovněž delegáti podzimního kongresu Mezinárodní barmanské asociace v Kodani, přiřadí jej k listině oficiálních drinků IBA. Gourmetguru už se těší, až bude výsledek na světě!

Máte nějaké čerstvé gastrodrby? Zažili jste v restauracích něco zajímavého? Dejte mi vědět: gourmetguru@ihned.cz.

gourmetguru
Přeposlat
Diskuse
reklama
comments powered by Disqus
reklama

Čeští vývojáři lobbují u státu za lepší podmínky. Hry se mohou stát vývozním artiklem jako auta, říká Bělobrádek

Co prosazují na Šumavě ekologové, je úchylka a masochismus, říká největší šumavský hoteliér Talián

Růžová kola přechází z aktivity nadšenců v byznys. Bicykly zdražují a přicházejí o duši

Česku vyhovují změny, kterými má projít Evropská unie. Premiér Sobotka je na summitu v Římě podpoří

České podnikatelské baroko: Paláce s výklenky, věžemi a mansardovými střechami i domy jako ze stavebnice

X
Nemáte-li registraci, pokračujte zde
Nepamatuji si heslo
Potřebujete poradit?
Volejte:233 071 197
e-mail: predplatne@economia.cz