reklama

Víno jako srdeční záležitost: Tavel 2015 má úchvatnou ohnivou barvu. Je ale překvapivě plochý

ego!
Čtěte více: víno | tipy | nápoje
  • Francouzský Tavel je jedno z mála růžových vín, kterým věk prospívá.
  • Ročník 2015 však zřejmě ještě nějaký čas potřebuje.
jarvis_58ca8809498e7055003b46ea.jpeg Nakonec jsem to vyřešila jinak – rozhodla jsem se udělat z toho vína přímo „srdeční“ záležitost. Jak? Použila jsem ho do těsta. Foto: archiv

Tavel je pro mě nekorunovaným králem růžových vín. Popírá mýtus, že růžové je jen pro ženy a dívky, případně pro "slečinky", ale ne pro skutečné muže. Promiňte, ale pijákem Tavelu byl třeba Ernest Hemingway, a to nejen v těch málo častých momentech, kdy mu došel rum. On Tavel miloval a jako slečinka mi rozhodně nepřipadá.

Tavel leží v jižní Francii, na opačném břehu Rhôny než slavné městečko Chateauneuf-du-Pape, a co by kamenem dohodil od Avignonu. Na necelé tisícovce hektarů tu zrají hlavně odrůdy Grenache a Cinsault. Víno má dle pravidel apelace minimální obsah alkoholu 11 procent.

Mám ráda, když mi Tavel stoupá do hlavy, a tak každý rok kupujeme ve Štrasburku na Salonu nezávislých vinařů bedýnku z vinařství Domaine Le Vieux Moulin. Víno je to cenově přístupné, lahev v přepočtu stojí asi 240 korun, milé a zároveň zneklidňující. Ale ouha, letos se s ním něco stalo!

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

Senta Čermáková
Přeposlat

Zaorálek chce přilákat malé podnikatele. Nejdříve ale zkrotí Štěcha, aby neničil program

Developeři chtějí stavět v centru Prahy. Lákají je desítky nevyužitých brownfieldů

Fischer chce po státu miliardy za zrezlá letadla odstavená na Ruzyni. Jejich cena za 20 let klesla o zhruba 1,5 miliardy

Čína se chce dostat ke špičkovým evropským technologiím, varuje Macron. Chce regulovat, kdo může v EU kupovat strategické firmy

PENÍZE podle Leoš Rouska: Růst mezd je cesta k přijetí eura, on-line "Annonce" na pronájem lodí se jmenuje Boataround

reklama