reklama

Víno jako srdeční záležitost: Tavel 2015 má úchvatnou ohnivou barvu. Je ale překvapivě plochý

ego!
Čtěte více: víno | tipy | nápoje
  • Francouzský Tavel je jedno z mála růžových vín, kterým věk prospívá.
  • Ročník 2015 však zřejmě ještě nějaký čas potřebuje.
jarvis_58ca8809498e7055003b46ea.jpeg Nakonec jsem to vyřešila jinak – rozhodla jsem se udělat z toho vína přímo „srdeční“ záležitost. Jak? Použila jsem ho do těsta. Foto: archiv

Tavel je pro mě nekorunovaným králem růžových vín. Popírá mýtus, že růžové je jen pro ženy a dívky, případně pro "slečinky", ale ne pro skutečné muže. Promiňte, ale pijákem Tavelu byl třeba Ernest Hemingway, a to nejen v těch málo častých momentech, kdy mu došel rum. On Tavel miloval a jako slečinka mi rozhodně nepřipadá.

Tavel leží v jižní Francii, na opačném břehu Rhôny než slavné městečko Chateauneuf-du-Pape, a co by kamenem dohodil od Avignonu. Na necelé tisícovce hektarů tu zrají hlavně odrůdy Grenache a Cinsault. Víno má dle pravidel apelace minimální obsah alkoholu 11 procent.

Mám ráda, když mi Tavel stoupá do hlavy, a tak každý rok kupujeme ve Štrasburku na Salonu nezávislých vinařů bedýnku z vinařství Domaine Le Vieux Moulin. Víno je to cenově přístupné, lahev v přepočtu stojí asi 240 korun, milé a zároveň zneklidňující. Ale ouha, letos se s ním něco stalo!

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

Senta Čermáková
Přeposlat

Konec čínského eldoráda: Objem čínských investic v Evropě klesl oproti loňsku na třetinu

Češi na rozdíl od Švýcarů zvládli intervence na jedničku, říká šéf Saxo Bank, která bude z Prahy řídit byznys ve 28 zemích

Nový kancléř sněmovny Morávek slíbil, že vrátí odměny, které protiprávně získal za členství v dozorčích radách

Microsoftu vzrostl zisk o 40 procent, jeho akcie jsou na historickém maximu. Těžil ze zájmu o cloudové služby

Lídr hudební skupiny Linkin Park Chester Bennington spáchal sebevraždu. Bojoval s depresemi

reklama