reklama

Myšlénky stěhovavé: Koňak Martell změnil lahev i jméno

Čtěte více: koňak | tipy | nápoje
jarvis_5a294e61498e0896a051770f.jpeg Koňak má tmavě zlatou barvu, jemné ovocné aroma a především brilantně vyváženou chuť, jež je pikantně zaostřená. Foto: archiv

Základní kámen značky koňaků Martell obměnil po 160 letech jméno. Na jeho etiketě přibyl k tradičnímu označení Martell VS výraz Single Distillery, který avizuje původ obsahu lahve z jedné jediné palírny (na rozdíl od jiných, které jsou kompozicí destilátů z několika dalších lihovarů, a to i různých majitelů). Inspirace zjevně pochází z Midleton Single Distillery, v níž se destiluje Jameson Irish Whiskey, jež ostatně patří ke skupině Pernod Ricard právě tak. Stručně řečeno: v obou případech byl veškerý destilát v lahvi vypálen na jednom místě a pod kontrolou jediného mistra lihovaru a jeho týmu.

Přestěhování myšlenky z Irska na jihozápad Francie se vyplatilo. Výsledkem je tmavě zlatá barva (Martell patří tradičně k nejtmavším koňakům), jemné ovocné aroma a především brilantně vyvážená chuť, jež je pikantně zaostřená, a chrání tak destilát před sebevzdálenějšími náznaky unylosti.

Není to však pouze koňak sám, co přitahuje pozornost. Výrazně se změnil tvar lahve; protáhlou, "na špičku obrácenou komolou kapku" vystřídal sebevědomý válec s téměř vodorovnými rameny pod krátkým hrdlem a na etiketu se vrátily tři hvězdičky. S jejich interpretací se netrapme, v podstatě jsou pouze poklonou tradici a délku zrání nevystihují (odhaduji ji na dva roky až pět let).

Za jistou promarněnou příležitost považuji termín Fine Cognac. "Fine" totiž standardně vyjadřuje skutečnost, že určitý koňak je vypálen z vína minimálně dvou "crus", oblastí definovaných především půdními podmínkami. Martell VS je původem z vín Petite Champagne a Fins Bois a můžeme oprávněně očekávat, že jedno z crus bezpochyby převládá. Předpokládal bych tedy buď Fine Petite Champagne, nebo Fine Fins Bois. Znalec by upřesnění jistě ocenil!

Alex Mikšovic
Přeposlat
Diskuse
reklama

Chicagská burza zahájila obchodování s termínovanými kontrakty na bitcoin. Během prvních minut se cena vyšplhala nad 16 tisíc dolarů

Kariérní řád půjde oživit jen těžko, učitele by měli hodnotit spíše ředitelé škol, řekl Zemanovi kandidát na ministra školství Plaga

Světový prodej zbraní loni vzrostl. Kvůli mezinárodnímu napětí státy poprvé od roku 2010 přestávají šetřit na obraně

Unikátní volební model Univerzity Karlovy: Prezidentskou volbu vyhraje na 90 procent Zeman, nebo Drahoš

Autobusovým nádražím v centru New Yorku otřásla exploze, zraněného útočníka policie zatkla

reklama