reklama

Zakladatelé high school uprostřed Prahy: Českou kuchyni na Američany zkoušet nechceme

Pracovní oběd
  • Tomáš Jízdný s Ondřejem Kaniou vyvolali pozdvižení, když vloni coby 23letí mladíci bez vysokoškolského diplomu koupili pražské gymnázium.
  • Mezitím rozjeli ještě troufalejší akci.
  • S Tomášem Jízdným jsme poobědvali v Pizza Nuova.
jarvis_58f8a6fb498ebdf0c6ec4aea.jpeg Spolumajitel společnosti J & K Consulting Tomáš Jízdný Foto: Michaela Danelová

Tomáš Jízdný si restauraci Pizza Nuova vedle pražského obchodního domu Kotva vybral hlavně proto, že to má minutu chůze z protějšího nákupního centra. Právě v Palladiu totiž mívá se společníkem Ondřejem Kaniou pracovní schůzky, na něž si v poslední době zvou především kandidáty na učitelská místa na střední škole American Academy in Prague, kterou chtějí od září spustit. Zatímco Kania, mediální tvář jejich společné firmy J&K Consulting, působí jako suverén a vizionář, Jízdný je větší introvert, byť velmi vstřícného vystupování.

"Jídla tady připravují přímo ze surovin dovezených z Itálie," pochvaluje si podnik Pizza Nuova. "V Brně nic podobného nemáme a Američanům, s nimiž tu jednáme, italská kuchyně chutná taky. Českou na ně zkoušet nechceme," poznamenává mladý podnikatel, jenž se svým někdejším spolužákem z brněnské základky Kaniou vloni vyvolal nemalou vzdělávací senzaci.

Mladí Brňané bez vysokoškolského vzdělání (navíc Kania měl na střední škole čtyřky a maturoval až v USA) koupili pražské EKO gymnázium a zřídili v něm vlastní střední školu, na níž ohlásili výuku v "americkém" stylu. Se svým projektem nazvaným Pražské humanitní gymnázium (školné 35 tisíc) se ale nespokojili a od nového školního roku má ještě fungovat nově otevřená American Academy (školné za první rok 160 tisíc, další o 80 tisíc víc), tedy americká "high school" uprostřed pražských Nuslí.

Vzniká ve spolupráci se střední školou Lyndon Institute ve Vermontu. Nedávno přijali amerického ředitele, ke studiu se prý zatím přihlásilo 40 studentů. K tomu mají Jízdný s Kaniou ještě agenturu, která posílá studenty z Česka, Slovenska a Maďarska na internátní střední školy do USA a Kanady, kde studium stojí od půl milionu korun výš.

Pracovní oběd se spolumajitelem společnosti J & K Consulting Tomášem Jízdným
Pizza Nuova

◼ Restaurace s logem sítě Ambiente nabízí výběr z klasického menu i konzumaci "degustuj, co zmůžeš".

◼ Za pevnou cenu na osobu lze po neomezenou dobu ochutnávat italské salámy a předkrmy (298 Kč), neapolskou pizzu a těstoviny (325) nebo k tomu předchozímu ještě přidat pochutiny z "antipasta bufetu" (485).

◼ Po 18. hodině a o víkendech je cena o 20 procent vyšší. Dáte­-li si po degustaci tiramisu, tak jako Tomáš Jízdný, či jiný dezert, platíte zvlášť.

◼ Na stole máte kolečko, jehož zelená strana s nápisem "Mangiare" (jíst) nabádá číšníky, aby nosili a nosili, červený rub s upozorněním "Basta" není třeba překládat.

Tomáš Jízdný se zakusuje do trojúhelníčku Pizzy Capricciosy, který mu přistál na talíři jako první, a je v očekávání dalších malých porcí v rámci "degustace". Kromě výběru z jídelního lístku si můžete v Pizza Nuova totiž zvolit variantu, při níž kmitající číšníci roznášejí slané italské koláče a těstoviny různých druhů a vy si je poroučíte dle libosti.

Jízdný má prý nejradši gnocchi s houbami. Ty přišly až v samotném závěru a brněnský rodák z nich měl opravdu radost. Ale i to ostatní chutnalo docela italsky. Alespoň podle spolumajitele J&K Consulting. "V Itálii jsem lepší jídlo nejedl, ale je pravda, že moc restaurací jsem tam nenavštívil," usmívá se Jízdný.

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé.

Děkujeme za vaši přízeň.

Obsah starší než měsíc je součástí archivu a do článků zdarma se nepočítá.
Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Předplatit

Vladimír Ševela
Přeposlat
Diskuse

Na Václavském náměstí vystoupili i prezidentští kandidáti. Horáčkovi to nebylo umožněno, Hilšer mu nabídl část svého času

Tisíce lidí si připomínají události 17. listopadu. Babiš s Okamurou sklidili kritiku

V Mladé Boleslavi začne Škoda Auto vyrábět elektromobily. První vozy vstoupí na trh od roku 2020

Tesla představila elektrokamion a modernizovaný vůz Roadster. Někteří analytici firmu kritizují, že vyrábí "drahé hračky" a nedbá na zisk

Výročí 17. listopadu je poslední svátek, který lidé v Česku ještě opravdu slaví, říká historik Jiří Padevět

reklama